Conheça os diferentes tipos de vegetarianismo!
O vegetarianismo é uma alimentação baseada em frutas, legumes, verduras, grãos e cereais que tira da dieta as carnes e outros alimentos de origem animal. Por motivos diversos, quase 30 milhões de brasileiros, ou 14% da população, seguem uma dieta vegetariana. E assim como as razões variam, há diferentes tipos de vegetarianismo.
Da prevenção de doenças e melhora da saúde em geral ao respeito pelos animais e pelo meio ambiente, boas razões para adotar o vegetarianismo não faltam. Como mudar os hábitos é uma iniciativa desempenhada de um jeito particular por cada pessoa, a variedade de tipos de vegetarianismo ajuda a facilitar a transição.
Continue conosco até o fim para conhecer os diferentes tipos de vegetarianismo e conheça os benefícios de reduzir a carne na alimentação!
Os diferentes tipos de dietas vegetarianas
Os pontos de vista sobre a quantidade de tipos de vegetarianismo variam: enquanto alguns afirmam que existem 4 tipos de dietas vegetarianas, outros consideram que são 7 as variações. Para balancear as estimativas, selecionamos 5 tipos de dietas vegetarianas que são apresentadas abaixo:
? Vegetarianismo Estrito ? O vegetariano estrito retira de sua dieta todas as carnes e qualquer alimento derivado ou com traços de origem animal. A diferença para o veganismo é que o vegetarianismo estrito engloba apenas a alimentação.
? Ovolactovegetarianismo ? O ovolactovegetariano também remove de sua dieta as carnes, mas segue alimentando-se de derivados como leite e ovos e outros produtos com ingredientes de origem animal como manteiga, mel e iogurte.
? Flexitarianismo ? O flexitariano é o indivíduo que ainda ingere carne ocasionalmente mas que busca reduzir seu consumo a um dia da semana ou o máximo possível, priorizando cada vez mais os alimentos vegetais.
? Pescetarianismo ? O pescetariano exclui da dieta todas as carnes, exceto as de peixes e frutos do mar. Ele também consome leite, ovos e outros derivados, mas busca favorecer os vegetais na alimentação.
? Veganismo ? O vegano está no estado mais avançado do vegetarianismo e exclui de seu consumo (e não apenas da alimentação) todos os produtos originados a partir de animais, incluindo roupas e cosméticos. O vegano também não participa de atividades que exploram animais.
Práticas alimentares, de vestuário e de cosméticos
Com estimativas de que 56 bilhões de frangos, 3 bilhões de patos, 1,48 bilhão de suínos e mais de 300 milhões de bois e vacas sejam abatidos para consumo de carne todos os anos (sem contar os peixes e frutos do mar), a indústria de alimentos é a que mais explora os animais - mas não é a única.
Calcula-se que 115 milhões de animais sejam usados como cobaias todos os anos em testes para produção de cosméticos. A indústria de roupas também é cruel, matando cerca de 95 milhões de animais anualmente para transformá-los em casacos, jaquetas e outros itens de vestuário.
É para combater essa exploração desenfreada que o vegano não consome ou adquire qualquer produto testado em animais ou com componentes de origem animal.
Benefícios de reduzir a carne na alimentação
As carnes são ricas em gordura e promovem o surgimento de uma série de doenças e problemas de saúde. As carnes processadas são ainda piores, contendo níveis elevadíssimos de sódio, conservantes e outras substâncias químicas danosas ao organismo.
Confira abaixo os benefícios de reduzir a carne na alimentação:
- Melhora o funcionamento do sistema digestivo;
- Reduz o colesterol, a inflamação, ajuda a emagrecer e dá mais disposição;
- Diminui o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
- Previne contra o surgimento de vários tipos de câncer.
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